시니어 콕콕/간단집밥 (43) 썸네일형 리스트형 한국 가정식 메뉴 미역국 레시피 재료;미역40그람 ,소고기(국거리)300그람,마늘10쪽,참기름 5T,참치액젓5T. *커피포드에 물을 먼저 올려놓으세요 빨리 완성 하기 위한 첫걸음~ *오늘은 미역국 빨리 끓이기 위해 자른 미역을 선택했어요 일단 마른 미역을 국끓일 냄비에 넣고~~물을 너무 많다 싶을 정도로 부어서 미역이 물을 먹어 불어나게 해야 해요 *그사이 마늘도 꼭지를 따서~~편썰어 준비 하세요 갈아놓은 마늘이 있으면 대신해도 되요 *미역을 씻어 건지고 (요즘은 깨끗해서 세번정도 헹구어도 충분히요) 미역 소고기 마늘 넣고 참기름 참치액젓 넣고 약불에 살살 볶으세요 *고기색이 변하면 커피포트에 미리 올려놓은 물을 부어주세요 *끓어 오르기 직전 여러가지 거품이'올라와요 그걸 걷어내야 해요(걷어내기 쉬운 방법은 일단 그릇에 차가운 물을 받.. 저녁 메뉴10분콩국수 배달(한국가정식 식단 메뉴) 오늘 저녁은 간단히'콩국수 나가서 먹기'너무 귀찮고 더운날씨~~ 길음역 근처에 콩물을 맛있게 파는 곳이 있다는 정보 입수! 이두부야~~ 그러나 콩물도 사러 나가기도 귀찮고 배달앱을 찾아보기로 ~콩국수 완제품을 주문할까 했는데 ~~~ 왠일이니 길음역 콩물도 배달앱에 들어와 있다 ~ 아싸~~~ 주문했다 서리태 콩물1000 흰콩물1000 그리고 건면도~~도토리' 묵도 파네 콩국물이'오면 먼저 냉동실에 넣어 두기 국수를 삶아서 ~ 찬물에 여러번 헹구고~~뿌연 국물 안나올때 까지~~~ 국수위에 얼음 먼저 넉넉히'올리고 차가워진 콩국물을 부어서~~~ 콩국수를 집에서 아주 걸쭉하게 맛있게~~~ 엄청 걸쭉하다 얼음이 녹기전에 그래서 물을 조금 섞었다 소금으로 넉넉히 간해서~~~ 건강한 저녁!!! 4명이서 콩국물 1리터.. 한국 식재료 장어에 대하여 장어를 그냥 보기에는 좀 징그럽긴 하다 ㅠ 대부분 손질되어 있는 것만 보았긴 했는데 포스팅 하면서 이것저것 보니 ㅠ 머리까지 있는거 보니 ~~ㅠㅠ 생각보다 징그러움 그래도 장어가 몸에 주는 좋은 영향은 크다 여름이면 몸보신용으로 입맛없을때 먹어주는 보양식 중에'하나다 *장어는 단백 질 식품이다 단백질은 우리 몸의 구성 성분의 대부분이고 면역도 키워주는 역할을 하고 기력 보충에 좋다 동의'보감에 실릴 만큼 장어의'효능은 예로부터 익히 알려져 왔다 *장어에는 오메가 3성분이 많이 들어 있다 오메가3는 우리가 너무나 잘알듯이 혈액 순환에'도움을 주기때문에'혈관질환이나 치매예방 등에도 좋을수 밖에 없다 또한 장어에'들어있는 DHA성분이 어린이들 성장과 뇌기능 발달에도 도움을 준다 어른들은 면역과 혈액순환 에 도.. 한국 가정식 식단 식재료 두부에 관하여 두부의 재료는 콩이다 ! 콩은 식물성 단백질 식품으로 몸에 해로움이라고는 거의 없는 완벽 식품이기도 하다 콩으로 만든 두부의 효능과 두부를 이용한 음식에 대해 알아보자 *두부는 단백질 성분이 풍부하며 칼슘도 들어있어 아이들의 성장발육에 도움이 크다 *두부는 열량은 적고 단백질 무기질 비타민이 풍부해서 체중 감량에도 도움이 된다 *두부속 섬유소는 ldl 콜레스테롤을 낮추어 심장 질환 예방에도 도움을 줄수 있다 *두부속에 있는 칼슘이 골다공증도 예방하며 두부속 이소플라본이 뇌혈관 건강도 지켜주며 뼈조직 형성 효능이 있어 갱년기 증상 완화에'도움을 줄수있다 *두부에 있는 레시틴은 뇌를 건강하게 하고 이소플라본이 뇌혈관을 깨끗하게'해서 치매 예방에 도움을 주기도 한다 *두부에 들어있는 트립토판성분은 불면증 완화.. 한국 가정식 식단 식재료 청포묵에 대하여 청포묵의 재료는 녹두! 녹두는 많이 먹어도 살이 찌지 않으므로 청포묵은 다이어트식으로 으뜸이다. 어린이 성장발육 촉진 에도 좋다(단백질이 풍부하고 메티오닌, 트립토판, 시스틴 같은 아미노산은 적으나 류신, 라이신, 발리 등 같은 필수아미노산의 함량이 풍부하여 어린이 성장발육에 좋다.) 녹두만큼의 효과가 있지는 않지만 소량이라도 영양분이 들어있음을 짐작할수 있다 녹두 전분으로 만들어지는 창포묵은 차가운 음식이라 열독을 제거하는 데 도움이 되므로 더위를 이기고 술독 식중독을 풀어주는데 되움이 되는 음식이다 따라서 여름철에 드시면 좋다 그렇지만 차가운 음식이기 때문에 혈압이'낮거나 몸이 차가운 분들은 많은 섭취를 피함이 좋다 청포묵으로 하는 요리는 다양하게있다 손쉽게'부침 무침 탕평채등~~~ 손쉽게 구하고 손.. 저녁메뉴 10분 청포묵부침(한국가정식 식단 레시피) 빠르게 저녁 해 먹느라 또 사진을 못찍었네요 ㅠ 매번 대식가 성인 남자 셋과 여자 대식가 본인까지'ㅋ 저희집 저녁은 귀가 해서 간단히 해서 먹으려고 해도 양이 많아야 하기에 좀 바쁘고 정신없이 ~그러나 신속히 이루어진답니다 오늘은 콩나물무침 브로콜리 오이소박이 낙지젓 감자 샐러드 된장찌게~~~~ 뭔가 기름이 좀 들어간메뉴가 하나 필요하다~~~싶어서 냉장고 털기'했어요 지난번 사다 놓은 청포묵 2팩 발견 보시는 것저럼 두팩이니 설겆이 최대한 만들지 않는 조리를 ~~~재료가 담긴 팩을 활용해 보아요 *두팩에 있는 묵을 한팩으로 모아서 납작하게'썰어 소금을 뿌려놓으세요 차곡 차곡 소금을 좀 간간히 뿌려서 쌓기 입니다 *다른 한팩에 물끼 탁탁 털어서 부침가루를 그곳에 넣으세요 부침가루 그릇 설것이 안할수 있어요.. 콩나물에 대하여(한국가정식 식단 식재료) 콩나물은 아주 흔하게 만나볼수 있는 서민적인 식재료이다 더울때는 냉국으로 추울땐 따듯한 국으로 나물로 콩나물 잡채로 다양한 요리로 우리 밥상에 자주 올라오는 요리재료 중 하나다 콩나물은 저렴하게 구입할수 있지만 큰 효능이 있다 #숙취해소에 도움이 된다는 것은 대한민국 국민이 다 알고 있을것이다 콩나물의 성분인 아스파라긴산이 숙취를 일으키는 아세트 알데히드를 분해해서 숙취를 해소 해준다 #혈액순환에도 좋다 콩나물 성분중에는 철분과 엽산이 들어있어 빈혈예방에 좋고 식이섬유와 칼륨성분도 있어 헐관 노폐물 배출에 도움이되고 혈액순환에 도움을 준다 #비타민 c성분이 있어 피부미용에도 좋고 면역에도 좋은 역할을 한다 콩으로 있을때는 없던 비타민 c가 콩나물엔 다량 함유~~ 가성비'좋은 한국 식재료 !콩나물! 집에서.. 액젓으로 10분 콩나물국레시피(한국가정식메뉴) 재료;콩나물300그람 파1뿌리 마늘50개 소금한꼬집,양파반개 또는 무 (양파 반개만한 크기)참치액젓2T *일단 커피포트에 물 가득 넣고 스위치온! *콩나물300그람쯤 국 끓일 냄비를 이용해 세척 그대로 넣고 *파는 흰부분 파란 부분 모두 어슷 썰어놓고 마늘은 편썰어 준비 *양파또는 무도 채썰어 준비 *콩나물 넣어둔 냄비에 뜨거운물 투하!(뚜껑은 열고 끓인다 뚜껑을 열었다 닫았다 잘못하면 콩 비린냄새가 난다) *뜨거운 물을 넣었으니 엄청 금방 끓기시작한다 *소금 한꼬집 마늘 파(하얀 부분만)넣고 양파나 무 넣기(콩나물만 넣고 끓이면 심심한 맛이 있는데 양파나 무를 조금만 넣어도 감칠맛이 난다) *한소끔 끓이고 잠치액젓이나 까나리 액젓으로 간본다 *마지막으로 파의 파란부분 넣어 색을 낸다 간단히 해먹기 시작.. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
