시니어 콕콕/간단집밥 (43) 썸네일형 리스트형 된장을 먹으면 건강해지는 이유 된장찌개의 영양가와 건강 효능 – 왜 된장이 좋은 선택인가?된장은 한국의 대표적인 발효 식품으로, 깊은 풍미와 영양가를 자랑하는 건강 식재료입니다. 된장은 단순히 맛있는 음식 재료일 뿐만 아니라, 우리 몸에 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 된장의 영양 성분과 건강에 미치는 긍정적인 영향을 구체적으로 살펴보겠습니다.된장의 영양 성분된장은 대두(콩)를 발효시켜 만든 식품으로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.단백질: 된장은 식물성 단백질이 풍부하여 근육 형성과 신체 기능 유지에 도움을 줍니다.식이섬유: 장 건강을 돕고 소화를 촉진하는 역할을 합니다.비타민: 비타민 B군과 비타민 K가 포함되어 있으며, 신진대사를 촉진하고 뼈 건강을 지원합니다.미네랄: 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하여 .. 한국 가정식메뉴 된장찌개 레시피 된장찌개 맛있게 끓이는 법 깊고 진한 전통 한식 레시피된장찌개는 한국의 대표적인 전통 음식으로, 깊고 진한 된장의 감칠맛이 일품인 요리입니다. 밥 한 공기와 함께 하면 누구나 만족할 수 있는 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 이번 글에서는 된장찌개를 맛있게 끓이는 법을 자세히 소개하겠습니다. 된장찌개란?된장찌개는 된장을 기본으로 한 국물 요리로, 다양한 채소와 두부, 해산물 또는 고기를 넣어 끓이는 한국 전통 찌개입니다. 구수한 맛과 깊은 풍미 덕분에 한국인들이 가장 사랑하는 음식 중 하나로 꼽힙니다.된장찌개 재료 준비된장찌개를 만들기 위해서는 기본적으로 된장, 채소, 두부, 고기(또는 해산물), 고춧가루 등의 재료가 필요합니다. 아래는 기본적인 된장찌개 재료 목록입니다.기본 재료 (2~3인분 기준)된장 .. 한국 가정식 메뉴 취나물 볶음 오랫만에 나물을 구매했네요아주 어린 취나물~~300그람한식은 진짜 손이 많이 가는 음식이 맞아요특히 나물류는 한가닥 한가닥 다듬고 씻어서 준비하는 과정이 시간과 정성을 드려야 하는 음식이네요어린 생취나물을 구매했기에 깨끗하게 포장되어있는 물건이지만 그래도 먼저 상한 잎이나 줄기 잘 골라내고 씻어서 한번 데처주세요어린잎이라 소금 넣고 팔팔 끓는 물에 2분 정도만 뒤적이면 데치니 부드럽네요잘아시져? 데치는 과정~~물은 한솥가득 아니예요양에 따라 다르지만 그래도 나물 데칠때는 물이 조금만 있어도 가능이예요소금 한스푼 넣고팔팔끓으면 깨끗이 씻은 취나물을 넣고 숨이죽는다 표현을 쓰지요?색이 선명해지고 숨이 죽으면 위아래를 뒤집어서 잠깐 또 숨죽이고건져올릴땐 꼭 찬물을 미리,준비해서 찬물에 담그어 헹궈 주세요아삭한.. 한국가정식 아침메뉴 야채새우버섯죽 한국 가정에서 아이가 아플때 엄마가 정성으로 끓여주는 메뉴가 죽!!!엄마가 안계신 중년 주부는 속이 안좋아 죽을 샐프로 끓여 먹기로 했네요사먹는것도 씹히는것들이 너무 없어 집에서 내맘대로 죽을~~쌀1컵을 먼저 씻어서 불려 놓으세요그사이 야채준비~~재료는 뭐 딱히 없어요,집에 있는 야채~~~~양파 감자 당근 버셧들과 자숙새우가 있길래 새우까지 브로콜리 데친것이 있어서 그것도 색감 나라고~~조금모두 아주 작게 다져 준비 하세요버섯이 엄청 커서 다지기가 쉽지 않아 작게 작게 준비했어요마늘도 다져서 준비재료만 봐도 건강 그 자체~~소화 잘 될듯이예요 야채와 쌀의,비율을?얼마나 할까 걱정안해요영업집이 아니니 부재료 듬뿍 듬뿍재료 준비하는 동안 쌀이 불었을꺼예요~먼저 불은 쌀 물을 빼고 참기름에 볶아주세요고소한 .. 한국가정식 메뉴 간편 부대찌게 레시피 오늘은 부대찌게를 끓어볼까 해요 요즘 김장철~~ 김치냉장고에 김치통 비우기 프로젝트 김치를 이용한 부대찌게 물론 최고로 간단히 요린이들 누구나 할수 있게~~ 재료 김치4분의1조각 ,베이컨 75그람2개, 비엔나햄 300그람 스팸작은통,콩나물200그람 ,두부반모,파흰부분2뿌리, 참지액젓,고추가루,육수용곰탕 물을 커피포트에 먼저 가득 준비하셔아지요~ 스위치 온 !하고 콩나물 파를 먼저 씻어 준비하세요 콩나물이 너무 많이 들어있는 봉투 일단 씻어요~~~ 그리고 반은 나물로 무치고 반은 부대찌게에 넣을예정이예요 우선 햄을 썰어야지요 햄 기름이 도마에 찐득하게 묻는 거 싫어서 햄비닐을 오픈해서 펼치고 가위로 비엔나 햄을 자르고 스팸도 비닐위를 도마삼아 얇게~~~준비보이시져? 도마 대용 봉투로~비엔나 햄은 가위로 스.. 한국가정식 메뉴 김치찌게 티스토리 광고가 자꾸 누락되어서 좀 마음이 식었었는데~~~ 오늘 우연히 들어와 보니 오블완이란 이벤트가~ 오늘 블러그 완료! ㅋ 물론 모두 다 당첨되어서 상품을 받지는 못하겠지요!! 그런데 이런 이벤트가 추운 겨울 살살 다시 블러그 글을 올리는 동기가 되긴 하네요 치킨이라도 받아 볼까 하는 기대심으로 ㅋㅋ 오늘 다시 블러그를 올려봅니다 티스토리 집밥 레시피는 미국으로 공부하러 갈 아들을 위해서 써야지 하고 시작했는데~~ 아들이 벌써 가서 정착한지 어언 3개월이 되었네요 혼자서 김치찌게 김치볶은밥등 ㅋ 잘해먹고 있어서 아주 맘이 놓인답니다 오늘은 오블완 1편으로 아들에게 알려준 김치찌게의 팁1가지를 알려드릴까 하네요 이건 주부들은 다 알지만 요린이는 모를수 있는 팁!! 김치찌게에는 꼭 김치국물을 넣어주셔야.. 한국 가정식 저녁 메뉴 표고버섯 닭강정 덮밥 레시피 표고버섯 선물을 받았어요 닭강정을 먹다가 남은게'있구요 저녁메뉴를 무얼 할까? 하다가 남은 재료 냉장고 털기로~~~ 밥이 되는 동안 표고버섯과 닭강정을 잘 재활용하보는 걸로 표고버섯3개 ,마늘3쪽,닭강정4쪽 , 굴소스. 맛술. 설탕. 파. 물,포도씨유 재료 준비해요후라이팬에 오일 두르고 볶아주세요닭강정 넣어요파도 가위로 송송후추 설탕 맛술 등 넣고 청양고추 있으심 넣고 드셔도 좋아요 오랫만에 동영상 또 연습 언제나 완성도 높은 동영상이 나오려나 ㅋㅋ 그래도 아들이 알아볼수 있을듯이니 저장 삼아 올려놓기로~~ #한국 닭강정 버섯덮밥#한국 가정식 저녁 메뉴레시피#냉장고 털기 레시피#한국 가정식 간편음식 #한국 가정식 한그릇 음식 한국 가정식 메뉴 애호박 볶음 레시피 애호박 볶음! 저의 최애템 밥반찬이예요~ 애호박 볶음 아주 초간단 하지만 볼조절 기술이 꼭 필요한 요리 란거~~~ 호박이 너무 많이 무르지 않게'익히는게 관건이예요 애호박 볶음 시작해 볼까요~ 재료 애호박2개 , 마늘 편썬것10개,파조금, 새우젓1T,양파채썰어 1T 포도씨유3T *호박을 반으로 길게 짤라서 반타원형 으로 두께는 0.5미리쯤으로 썰어 준비 하세요 보이시져? 길게 반 갈라서 납작한 부분을 바닥으로 해야 안정적으로 썰려요 두께는 너무 앏으면 너무 빨리 물컹거리고 너무 두꺼우면 익히기가 좀 힘들구요~~ *이제 후라이팬에 기름 두르세요~ *후라이팬 불키고 중불로 시작~ 호박 마늘 새우젓 양파 파 일부 같이넣고 나무 주걱과 나무젓가락 같이 사용해서 아주 살살 뒤집어 새우젓 양념을 골고루 묻혀주세요 .. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
