소고기 배추 된장국 10분레시피(한국 가정식 메뉴)

재료;알배기 배추1/2포기.무( 여자 주먹크기),된장3T,파,마늘10개 ,소고기 설렁탕(마트용)

*일단 커피포트에 물을 올리고 스위치 온!
뜨거운 물이 있어야 국 끓이는 시간이 대폭 감소한다
* 배추를 씻어서 어슷어슷 세로로 썰어 준비(세로로 썰면 국물 속에서 건더기가 빨리 무르는 것을 좀 늦출수 있다)

*육수를 내야 하지만 빨리 간편히 하기 위해
시판용 소고기 설렁탕을 사용 ㅋ 웍에 한팩 아낌없이 투하~가스불도 켜고~
*그사이 커피포트에 올렸던 뜨거운 물 추가로  넣기~ 배추 건더기 잠기고 1/3높이 만큼 더 올라오게~

*끓기'시작한 냄비 육수에 채반을 이용해서 된장을 풀어준다(1스푼씩 으깨 풀면서 간을 본다) 채반에 남은 된장 찌거기는 버린다

*무는 적당한 크기로 납작하게 썰어놓고 파도 어슷 썰어준비(파의 흰부분은  넉넉히 처음부터 넣고 끓이면 파의 단맛이 올라온다  파란 부분은 먹기 직전에'넣어도 좋다 )

*마늘은 10개쯤 편썰어 준비
*국이 끓기 시작하면 파, 마늘, 무(작게'썰어서 늦게 넣었음 크게 썰면 좀 일찍 넣는다) 모두 투하
*끓기 시작하고 중불로 줄여서 10분 후면 완성
*개운한  한국 배추 된장국 ~~건더기 많아도 맛있다~~~휴일 저녁메뉴로  짱!
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